Piña de pan (Gourmetmaxx 9in1 y Olla Gm G)
Un pan crujiente y de miga densa.
#LaCocinaNosUne
#DiaMundialdelPan
Piña de pan (Gourmetmaxx 9in1 y Olla Gm G)
Un pan crujiente y de miga densa.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echa el agua, el aceite y la levadura desmenuzada en el vaso de la Gourmetmaxx y programa 4min/vel 3
- 2
A continuación añade la sal, al azúcar y la harina y programa 4 min/vel 3. Saca la masa y amásala manualmente un par de minutos
- 3
Forma una bola e introdúcelas en la cubeta de la olla, pon la tapa y cierra la válvula. Programa menú Fermentar/ 40 min
- 4
Como verás al finalizar el programa, la masa habrá duplicado de tamaño. Sácala y amásala un par de minutos de nuevo.
- 5
Pon papel de horno en el fondo de la cubeta y encima nuevamente la bola de masa. Hazle unos corte en la superficie y píntala con aceite. Programa menú Pan/130°/50 min Con la tapa y válvula cerrada.
- 6
Cuando finalice el programa, para dorar la superficie, pon el cabezal de horno a 200°/10min aproximadamente. Si te gusta más o menos dorado debes de controlar el tiempo en más o menos.
- 7
Cuando finalice, sáca el pan y éjalo encima de una rejilla para que se enfríe
- 8
Una vez frío, ya estará listo para partirlo y servir.
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