Corta los vegetales, la cebolla en tiras delgadas (al estilo juliana) y lo demás en cuadros (zanahoria y papa)

Pon en un sartén o bowl la carne molida con la cebolla para dorarla (puedes usar aceite en este paso sino con la misma grasa de la carne se puede dorar) y agrégale una pizca de sal

Después de que este dorado todo agrega la zanahoria y los demás vegetales, saltéalos por un minuto o dos, posteriormente toma un tomate y rallalo encima de tu carne (si no tienes tomate usa un cuadro de sabor tomate y agrega agua) si ves que está muy seco puedes agregar agua para que todo se cocine uniformemente, algo que me encanta es el chile y el cilantro, así que lo pongo a cocer con la comida, no olvides probarlo y si necesita más sal agrega.