Mejillones a la cerveza
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#CocinaConCerveza. Impresionantes!!!!!!
Para este plato he usado cerveza rubia Ambar especial. De verdad, merece la pena. Quedan exquisitos
Mejillones a la cerveza
#CocinaConCerveza. Impresionantes!!!!!!
Para este plato he usado cerveza rubia Ambar especial. De verdad, merece la pena. Quedan exquisitos
Paso a paso
- 1
Limpar los mejillones, quitar las barbas y limpiar las conchas. Meter en agua fría con sal 3-4 minutos removiéndolos bien
- 2
Escurrir y reservar
- 3
Picar la cebolleta y el puerro
- 4
En una sartén grande poner la mantequilla a fuego bajo
- 5
Rehogar las verduras 5 minutos
- 6
Añadir la cerveza
- 7
Y los mejillones
- 8
Subir el fuego y dejar 7-8 minutos hasta que se abran
- 9
Colar, quitar los que no se han abierto y reservar el caldo
- 10
Aparte batir la yema de huevo con la nata y un poco de caldo. Poner a fuego suave removiendo para que no cuaje la yema
- 11
Ponemos los mejillones en un plato o fuente
- 12
Rociamos con la salsa y ya lo tenemos. Comer recién hecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/6060967
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más Recetas similares
-
Pollo a la cerveza mexicano Pollo a la cerveza mexicano
Esta receta mexicana de pollo a la cerveza es muy popular en Baja California Norte y en todo México. Es una receta muy sencilla, aunque es fácilmente mejorable la receta tradicional.Vídeo: Pechugas de pollo a la cerveza
-
-
Charales marinados con cerveza para botana, México Charales marinados con cerveza para botana, México
El charal es una botana muy recurrida en México, sobre todo con limón y chile en polvo o salsas. se usa seco. Esta es una receta casera usada para ver los partidos de fútbol .#LaCocinaNosUne
-
Frijoles con salchicha, chorizo y cebolla con cerveza a la mexicana Frijoles con salchicha, chorizo y cebolla con cerveza a la mexicana
Frijoles de la olla sazonados con embutidos y salsa comercial, es un platillo picante pero reconfortante.#CocinaMundial2018 México -
Rajas de chile a la mexicana con cerveza. Receta campirana México Rajas de chile a la mexicana con cerveza. Receta campirana México
Una receta simple que los arrieros y jornaleros de los Altos de Jalisco usaban para la resaca. De sabor terroso y picoson. En casa se le agregaba piloncillo y era dulce. -
Papas de guajillo y cerveza a la Mexicana el geras Papas de guajillo y cerveza a la Mexicana el geras
Cada que hay reunión preparo estas papas que les fascina a los amigos, para ver película, charlar, fut y más, son deliciosas.#CocinaMundial2018 México -
Filete de pescado con mora al tequila según Martín Filete de pescado con mora al tequila según Martín
Platillo de sabor afrutado originario de las cocinas conventuales de México y que llegó a casonas y haciendas. En casa era usado en cuaresma y en otoño. -
Chicharrón prensado en salsa de chile cascabel y cerveza Chicharrón prensado en salsa de chile cascabel y cerveza
Este guiso se usa mucho de Almuerzo con frijoles y tortillas o para relleno de antojitos y tacos. En casa eran común las gorditas de nata con chicharrón en el desayuno con un café de olla.#CocinaMundial2018 México -
Costillas de puerco a la cerveza y jugo de chile jalapeño y sangrita verde Costillas de puerco a la cerveza y jugo de chile jalapeño y sangrita verde
Delicia que se desbarata en la boca, una receta de nana Rafaela, se hacían en el rancho como botana para la hora del tequila o reunión.#CocinaMundial2018 México -
Coco en salsa de chile de árbol y pulque o cerveza Coco en salsa de chile de árbol y pulque o cerveza
Botana saludable y vegana, del barroco mexicano que se usaba en tiempo de calor. En casa siempre que se conseguían cocos frescos de preparaba sobre todo la salsa que era para pinchar o botanear.#CocinaMundial2018 México -
Hamburguesas de camarón Hamburguesas de camarón
Esta es una receta para tomar camarones realmente deliciosa. No es mexicana sino un invento que hacen en los Estados Unidos y que se está poniendo de moda en todo el mundo. -
Camarones con Tocino Camarones con Tocino
Aquí se encierra una bomba de sabores!!! Facilita, merecedora de cualquier paladar, y la puedes preparar como aperitivo, o para formar un platillo principal. No es muy cara, porque puedes aprovechar cuando los mariscos estén en especial, los conserbas congelados y a preparar cuando los nececites!!! Y los comentarios solo serán mmmmmmmmm!!! De tán delicioso platillo.!!!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/6060967
Comentarios (4)