Pelas y picas las papa en cuadros, luego fríelas hasta que estén suaves.

En un bol revuelve los huevos y le colocas una pizca de sal, pimienta y orégano.

En una sartén con antiadherente colocas un poquito de aceite y las papas ya fritas, luego colocas los huevos batidos, luego le colocas las salchichas picadas y dejar cocinar.

Luego que este cocinado por un lado, colocas un plato llano grande sobre el sartén y lo voltea, luego deslisas la tortilla al sartén para que se cocine por el otro lado.

Luego lo sirve y lo deja reposar 5 min ante de picarlo.