Cupcakes de plátano

Eric64
Eric64 @cook_1474127
México

12 cupcakes

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Ingredientes

45 minutos
  1. 250 grs.azúcar morena
  2. 120 grs.mantequilla
  3. 250 grs.harina
  4. 3 o 4 plátanos maduros (dependiendo del tamaño)
  5. 1 cucharaditavainilla
  6. 1 cucharaditabicarbonato
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear
  8. 1 cucharaditacanela
  9. 1 vasitoyoghurt natural
  10. 3huevos

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Batir la mantequilla con el azúcar, agregando uno a uno los huevos.

  2. 2

    Incorporar los plátanos ya triturados. De forma alternada añadir la harina y el yogurt.

  3. 3

    Finalmente la vainilla, la canela el bicarbonato y el polvo de hornear.

  4. 4

    Rellenar una placa de cupckes con sus capacillos a 3/4 partes de los moldes. Hornear por 20 a 25 minutos.

  5. 5

    (Como variante de puede agregar una taza de nuez picada)

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Eric64
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