Croquetas de pollo y queso
El otro día hice pollo al horno y lo que sobro hice unas ricas croquetas.
Croquetas de pollo y queso
El otro día hice pollo al horno y lo que sobro hice unas ricas croquetas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla pequeña hechas la margarina. Cuando se disuelva la harina, y lo remueves con una espátula o cuchara de madera sin dejar de remover con el fuego medio.
- 2
Añadimos la leche poco a poco, que veamos que se va espesando, sin dejar de remover. Echamos un poco de nuez moscada y salpimentar al gusto.
- 3
Incorporamos el pollo y un poquito de queso. Sacamos del fuego y ponemos en un plato con papel film y a la nevera esperar almenos 3 o 4 horas. Yo me espere un día entero.
- 4
Ahora es como si tuvieras plastelina, coges un poco de la bechamel y le haces en forma de croqueta o de bolita. Lo pasa por harina huevo y pan rallado. Y listas para freír.
- 5
Y cuando las tengas fritas poner papel de cocina para que absorba el aceite.
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