Obvio, lavar y desinfectar todas las verduras muy bien.

Cortar las chuletas de pavo en cuadros, esta debe estar como el grueso de la mortadela.

Mientras rebana el queso panela y manchego, marine la chuleta en jugo maggi con un poco de sal con ajo, al gusto.

Rebane en cuadros de igual tamaño el pepino y el jitomate.

En un recipiente coloque ya limpia y escurrida la lechuga, añada el pepino, jitomate, si desea coloque unas gotas de limón y agregue sal al gusto y mezcle por primera vez...

En un sartén, freír la chuleta con aceite al gusto, a mi me gusta doradita, ya para el final y con la flama apagada agregue la pechuga de pavo previamente cortada en cuadros, esto para que con el calor se sazone un poco y ni se mezcle mucho el sabor.

Deje que se enfríe un poco la chuleta y la pechuga antes de mezclar con la verdura en el recipiente.

Por último agregue los trozo de ambos quesos, se dejó enfriar la chuleta y la pechuga para evitar que el queso manchego se derrita.

Mezcle nuevamente todos los ingredientes en el recipiente y ya esta listo para servir y degustar.

El anexo de la foto es ate de guayaba y peron alternado por igual con queso panela y manchego...

A su gusto lo puede combinar con algún aderezo, en lo personal, no lo acostumbró pues le roba mucho el sabor a lo natural....provecho