Flan de sésamo negro
Receta extraña pero deliciosa, por más que he buscado esta receta no la he encontrado por ningún lado, así que me la he tenido que inventar. A ver si os gusta.
Flan de sésamo negro
Receta extraña pero deliciosa, por más que he buscado esta receta no la he encontrado por ningún lado, así que me la he tenido que inventar. A ver si os gusta.
Paso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es separar la leche en dos partes.
- 2
Una parte la ponemos a hervir con el azúcar y el sésamo negro molido.
Con la otra parte de leche iremos disolviendo la cuajada para que no haga grumos. - 3
Una vez empiece a hervir la leche que teníamos al fuego, le incorporaremos la parte restante de leche con la cuajada y dejaremos al fuego hasta que vuelva a hervir.
- 4
La preparación la dejaremos que temple antes de introducirlos en la nevera.
- 5
Lo podéis acompañar con un poco de nata, o lo que más os guste.
Nota: si no encontráis el sésamo ya molido, lo podreis comprar en grano y molerlo vosotros con un molinillo de café, que es lo que yo he hecho.
- 6
Una vez haya hervido lo echaremos a los moldes individuales o uno grande, previamente con caramelo.
- 7
Una vez fríos y hayan cogido consistencia, nos disponemos a sacarlos de los moldes con muchísimo cuidado para su emplatado.
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