Cortamos la cebolla, morrón y rallamos la zanahoria. Incorporamos todo en una olla con aceite de oliva. Vamos revolviendo hasta que se vaya poniendo más doradito. Incorporamos orégano, provenzal y un poco de pimienta.

Ponemos el tomate, un poco de azúcar, sal y cortamos la suprema de pollo en pedazos chicos. Revolver hasta que se cocine.

En otra olla preparar los fideos. Y luego servir. Colocamos queso arriba de los fideos y la salsa. El pollo se desarma con el tenedor y queda súper rico.