Haciendo referencia a este plato en su obra poètica de Francisco de Quevedo, hay un párrafo que dice :"​con mondadientes en ristre y jurando de aquí yace perdiz, donde el salpicón tiene por tumba el gaznate..."La palabra salpicón, a día de hoy, hace referencia tanto a la carne, al marisco y al pescado con pimienta, sal, aceite, vinagre y cebolla.el plato se popularizó en la costa andaluza en una versión hecha con marisco cocido, especialmente en las provincias de Huelva y Cádiz, en la actualidad, se puede encontrar frecuentemente servido como una tapa.

Salpicón de res con aguacate en tacos de tortilla de harina. Este platillo es uno de mis favoritos y lo prepara mi cuñada siempre que voy a México.

Ya les había compartido el salpicón de res, atún, y le tocó al pollo, quedó riquísimo!

Esta receta la vi en canal cocina y me pareció muy original así que tuve que hacerla. Es un salpicón vegano. Sólo verduras en distintas texturas y el aliño y recuerda 💯 por 💯 a un salpicón de marisco. Os lo recomiendo! Feliz tarde a todos 👋👋👋

Aunque es un plato que normalmente se consume bien fresquito en los días de verano, en mi casa, lo consumimos casi todo el año, sustituyendo a la clásica ensalada, es un plato de fácil elaboración y sencillo, en 15 minutos lo tienes terminado, acompañado con alguna otra cosita tienes una comida resuelta. Te explico como se hace!!!

Salpicón fresquito de verduras y marisco, el arte de inventar y cocinar de mi mujer. GXL.

#cuchillosarcos #rapidas

Para preparar este plato recurrimos a un producto envasado, pero de buena calidad y aceptado tanto por mayores como por los niños.Y si queremos darle un toque picante añadir al aliño un trozo de guindilla fresca picadita.

Una deliciosa receta, ahora que ya tenemos aqui el calorcito, y un plato delicioso lo mismo para comer, que para cenar.

Se trata de un salpicón elaborado básicamente con productos de Lidl, fácil y riquísimo. #CookpadCocinaConAlexa

#libro3#detemporadasaludable