Mermelada de naranja
Mermelada de naranja
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las naranjas y secarlas con un paño.
Cortarlas en rodajas bien finitas
- 2
Colocar en una olla el agua y el azúcar a fuego
fuerte hasta romper el hervor. Una vez que hierve, agregar las
rodajas de naranja y bajar el fuego al mínimo.
- 3
Dejar en el fuego 1 hora e ir revolviendo para ver
la consistencia. En la misma olla cortar en trocitos las
rodajas ( ya estarán blandas y se cortan casi solas apenas
tocandolas con un cuchillo). Dejar aprox 1 hora más en fuego
mínimo. - 4
Nota:*puede llevar más tiempo o menos según el tipo de olla. La
consistencia ideal es semi líquida porque hay que tener en
cuenta que se solidifica más una vez que se enfría.
*con estas cantidades salen aprox 4 frascos ( del tamaño de
mermelada común)
* yo las hago con cáscara para darle más sabor a naranja
pero si a alguien no le gusta puede pelarlas antes de
ponerlas y rallarle un poquito de la cáscara nomas.
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