Bombones con naranja dulce y manteca de coco
Teresa Triñanes @cook_9778167
Bombones con naranja dulce y manteca de coco
Paso a paso
- 1
Romper el chocolate en pequeños trozos y poner en un cazo con la manteca de coco
- 2
A fuego del uno al diez dos y medio muy lento para que el chocolate se derrita entre 23 y 28 grados, sin dejar de remover en ningún momento
- 3
Cuando casi está todo derretido unos ocho minutos se añade el edulcorante líquido y la esencia de naranja dulce sin dejar de remover y listo. Verter en moldes de silicona, sin llenar del todo y poner en cada bombón un fruto seco o varios si son piñones, hundirnos con un pelín de chocolate es perfecto por lo líquido que queda para que salgan las figura perfectas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.
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