Unimos los secos, armamos una esponja con la levadura una cdita de azúcar, harina y leche tibia no fría. La manteca tiene que estar a temperatura ambiente. Luego unimos todo. La manteca y la dejamos para el final.

Después de armar la masa aplastamos y vamos agregando la manteca de a poco y amasando. Va parecer que falta harina pero no. Solo con un buen amasado queda perfecta !

Así queda dejamos leudar, que duplique su tamaño.

Ya duplico desgasificamos y estiramos la masa de 1 o 2 centímetros de alto. Luego cortamos los círculos y lo ponemos en una asadera ya enmantecada.

Yo no tenía un cortante grande y use una tapa del frasco del café. También se puede usar un vaso. Tienen que hacer ese borde alrededor así ningún costado de las tortitas se tostan!

Cubrimos con harina dejamos duplicar el tamaño y después con un pincel despacio retiramos el excedente de harina de arriba y dejamos que caiga en lo espacios libres así cuando se cocinen el azúcar no se pegue.

Con el pincel despacio le pasamos agua y arriba la mezcla así se pega. Todas bien tapadas. Y así se van al horno! Unos 10 min. Siempre horno precalentado¡ y listo a disfritar!

Espero que hagan la receta y que las disfruten ¡¡