Encender el horno arriba y abajo a 210°

Poner los huevos y el azúcar y batir, jo le puse 250g de panela, queda diferente sabor

Añadir el queso crema philadelphia y continuar batiendo, luego la cucharada de haria o maizena(jo le puse maizena)

Cuando esté todo integrado añadir la nata poco a poco mientras remueves hasta que se integre todo, (jo lo hice en la turmix)

Preparar un molde de unos 20cm de diámetro más o menos y bastante alto, añadirle papel de horno para luego sacarlo mejor, si es el molde desmontable, será más fácil que no se rompa al sacarlo.

Echar la mezcla en el molde, y luego al horno 40 minutos a 210°,luego apagar el horno y poner un paño húmedo entre la puerta para que se enfríe poco a poco, unos 10minutos más

Sacarlo del horno y dejar reposar a temperatura ambiente mínimo 4h y lista para comer, las eh hecho de las dos maneras pero para mi gusto me gusta más con panela en vez de azúcar, le deja un toque diferente y un sabor más caramelizado👌