Huevo tricolor con jocoque las correa. Jalisco México
Huevo ranchero sobre tortillas fritas con salsa verde de tomatillo picante, roja de chile de árbol y jocoque con queso fresco, en los Altos de Jalisco es común los productos lácteos ya que se engorda el ganado vacuno y produce leche, con ello se hacen los manjares de los Altos.
Huevo tricolor con jocoque las correa. Jalisco México
Huevo ranchero sobre tortillas fritas con salsa verde de tomatillo picante, roja de chile de árbol y jocoque con queso fresco, en los Altos de Jalisco es común los productos lácteos ya que se engorda el ganado vacuno y produce leche, con ello se hacen los manjares de los Altos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero freiremos las tortillas las pondremos en un plato plano, dos por comensal.
- 2
Ahora después de las tortillas freiremos los huevos, estrellados uno por comensal, frito y a su punto el huevo se pone sobre las tortillas.
- 3
Ya colocado el huevo sobre las tortillas lo decoramos con las salsas la verde por un lado, la roja por el otro, espolvoreamos queso fresco y al final le bañamos con jocoque fresco, ponemos un poco de sal molida y servimos caliente.
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