Maíz dulce con ajo y perejil

Name: Maíz dulce con ajo y perejil
Yield: 2 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 2 tazas maíz dulce de lata bien escurrido; 4 cucharaditas ajo picado; 1 cucharada mantequilla; 1/2 cucharada aceite de oliva; 1 1/2 cucharada hojas perejil picadito; Queso de cabra desmenuzado; Sal y pimienta

Teresanic @teresanico

Republica Dominicana

Es una excelente guarnición para carnes o pescados, o bien colocarlo sobre un pan pita y hornear como una pizza personal. Otras opciones son acompañar con otros vegetales como unas berenjenas salteadas o uno de los rellenos de una lasaña de vegetales.

Maíz dulce con ajo y perejil

Teresanic @teresanico

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2 tazasmaíz dulce de lata bien escurrido
4 cucharaditasajo picado
1 cucharadamantequilla
1/2 cucharadaaceite de oliva
1 1/2 cucharadahojas perejil picadito
Queso de cabra desmenuzado
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En un sartén caliente derretir la mantequilla, agregar el aceite de oliva.
2

Saltear el ajo hasta que empiece a dorar (no dejar dorar mucho pues se quema y se arruina). Agregar el maíz y saltear por 1 minuto a fuego medio bajo. Es solo para unir los sabores y no para cocer ya que el maíz esta cocido.
3

Por último agregar la sal y pimienta al gusto y el perejil, unir y sacar del fuego. Servir con el queso de cabra desmenuzado por encima.
4

Notas:
Puedes sustituir el queso de cabra por feta.