Para masa:
Yo uso batidora para batir la manteca con el azúcar. Cremo
y le agrego el huevo la esencia. Bato un poquito más y
agrego la harina con el polvo. Ya despacio voy uniendo. Sin
amasar. Solo unir

Dejo reposar la masa 1 hora. Luego estiro
pongo en molde pincho no uso nada de peso para que no se
levante. Cocino por 10 min. Saco enfrio antes de desmoldar. Y
relleno con crema pastelera o lo que más te guste.

Crema pastelera:
Mezclo todo en frío. Y pongo en hornalla cocino sin dejar de
revolver. Sino se pega. Cuando ya espeso. Apago hornalla.
La chantilly uso en polvo. Ustedes decoren con lo que más les
guste. Le di brillo a las frutas con gel..Mezclo todo