Panqué de elote

Name: Panqué de elote
Yield: , 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 elotes tiernos grandes; 2 huevos; 1 lata leche condensada; 1 cucharada polvo para hornear (Royal); 1 cucharadita canela en polvo; 1 cucharadita jengibre en polvo; 1 pizca sal; 1/4 taza leche; 1 cucharadita esencia de vainilla

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Rico, fácil y sencillamente delicioso.

Panqué de elote

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Rico, fácil y sencillamente delicioso.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

, 6 raciones

4elotes tiernos grandes
2huevos
1 lataleche condensada
1 cucharadapolvo para hornear (Royal)
1 cucharaditacanela en polvo
1 cucharaditajengibre en polvo
1 pizcasal
1/4 tazaleche
1 cucharaditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Precalentar el horno a 150°
2

Poner en la licuadora en este orden, esto es para no forzar la licuadora
3

Los huevos, las leches, vainilla y los polvos, empezar a licuar y poco a poco ir agregando los granos de elote hasta terminar. Que quede una masa ligera, quedarán algunos tropiezos de elote, así debe de quedar.
4

Engrasa y enharina un molde de panqué, o el que tengas, y hornea por unos 30 minutos. Haz la prueba del palillo para cerciorarte que esté hecho.
5

Buen provecho.