Crema de puerros
Se puede usar nata de soja para hacer la receta vegana.
Paso a paso
- 1
Cortar el puerro y las patatas en rodajas y la zanahoria en tiras.
- 2
En una olla, poner un buen fondo de aceite y sofreír lo antes cortado, unos 5 minutos moviendo bastante.
- 3
Incorporar 1 litro de agua tibia y la pastilla de caldo. Cuando el agua entre en ebullición, bajar a fuego medio, tapar y cocer otros 10 minutos.
- 4
Sacar la mitad de la verdura (según guste el espesor final), y triturar con una batidora. Verter de nuevo en la olla.
- 5
Añadir la nata y salpimentar. Cocer 5 minutos más sin tapar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Samantha 🍳 le encantará ver cómo quedó.
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Mamá, española y aunque nunca me ha gustado la cocina, desde que tengo a mis hijos le estoy viendo el encanto.
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