Primero se fríe el solomillo hasta que quede tostado por afuera y crudo por dentro, después se corta en rodajas, y se pone a macerar con vino blanco, sal y ajo.

Una vez está bien impregnado con el vino, se pone a hervir hasta que coja una textura blanda.

La verdura: (pimiento rojo, verde y la cebolla) se hacen a parte en un poco de aceite y a fuego muy fuerte, unos 10-15 minutos

Luego se le añaden al solomillo cuando esté hirviendo para que terminen de hacerse por completo.