HUEVOS POCHÉ, Rellenos de Jamón y otros Fiambres...!
De esas curiosidades que surgen en la cocina: podré hacer huevos poché rellenos.. ? y me puse manos a la obra, que gozada hacerlo, el plan buenísimo, en mañana de lunes de trabajo, buena enegía a todos los de casaCookpad y a mis amigas por supuesto #RecetasEnTresPasos, .
HUEVOS POCHÉ, Rellenos de Jamón y otros Fiambres...!
De esas curiosidades que surgen en la cocina: podré hacer huevos poché rellenos.. ? y me puse manos a la obra, que gozada hacerlo, el plan buenísimo, en mañana de lunes de trabajo, buena enegía a todos los de casaCookpad y a mis amigas por supuesto #RecetasEnTresPasos, .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Armar el paquetito con papel film, previamente barnizado con aceite vegetal. Llevarlo al fondo de una taza como se aprecia en la fotografía. Cascar el huevo con cuidado de no partir la yema, añadirle sal, orégano, pimentón dulce, el relleno de virutas o lo que tengan...
- 2
Unir todos los extremos del papel y hacer la bolsita sacando el aire que quede dentro. Apretar bien con un alambrito dulce. Poner a hervir el agua y cuando esté muy caliente, hirviendo meter el paquetito por 4 minutos contados con reloj.
- 3
Sacar el paquete y mojar con agua fría para parar cocción, cortar el extremo superior para retirar el papel film, con cuidado de no mover mucho el paquetito para no romper la yema, Colocarlo en plato de servir. Salpicar orégano generosamente. Cuando sale del paquetito fluyen todos los líquidos por el chorizo español, perfecta...!
- 4
Cortar y....fluyó la yema, perfecto y vemos el relleno, estupendo, de mi cocina para compartir#CocinaEnDosPasos.
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