Blanquear las verduras,, colocarlas en agua hirviendo con sal, 2 o 3 minutos, luego sacar y colocar en recipiente con agua fría para cortar la cocción y te quedan bien verdes

Acá te muestro cuando las coloco en agua fría

Escurrir y cortar las verduras

Colocar las verduras en un bols, agregar los 6 huevos, el queso de rallar, la maicena, sal, pimienta negra molida y la nuez moscada, revolver y probar para rectificar el condimento

Extras: yo le agrego 2 cucharadas grandes de queso crema y el queso mantecoso o port salud. Probar el sabor

Colocar la harina leudante en un bols, la manteca fría, la sal y la pimienta negra molida, hacer un arenado

Luego colocar 1 huevo y un poco de leche, comenzar a unir

Unir la masa sin amasar demasiado y guardar un rato en la heladera

Estirar la masa y a mí me alcanzó para 1 molde medio y uno individual, el otro lo resto de relleno no le puse masa. Los moldes tienen fritolin o podes untarlo con aceite o manteca. A la grande le coloque 2 huevos y queso de rallar

Cocinar en horno moderado 180 o 190 en 35 minutos aproximadamente

Está es la que se cocinó sin masa