Croquetas de setas de pie azul

Name: Croquetas de setas de pie azul
Yield: varios
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 Setas de pie azul (puede ser níscalos o cualquier otra seta); 1/2 Cebolla; 90 ml Aceite; 3 lonchas chopped de pollo; Sal; Pimienta; 400 ml Leche; 170 gr Harina; Pan rallado un par de cucharadas

Chari Crzo @ccrzo0407

Cerezo De Abajo

Tenía muchas ganas de hacer las croquetas y además que fuesen de setas, hoy fue el día

Croquetas de setas de pie azul

Chari Crzo @ccrzo0407

Cerezo De Abajo

Tenía muchas ganas de hacer las croquetas y además que fuesen de setas, hoy fue el día

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Ingredientes

+ 1h

varios

5Setas de pie azul (puede ser níscalos o cualquier otra seta)
1/2Cebolla
90 mlAceite
3 lonchaschopped de pollo
Sal
Pimienta
400 mlLeche
170 grHarina
Pan rallado un par de cucharadas

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Paso a paso

+ 1h

1

Echar el aceite a la sartén y cuando esté caliente echar la cebolla troceada muy menuda, mientras se hace un poco la cebolla, vamos troceando las setas en cuadraditos menudos, como la cebolla, las echamos a la sartén con la cebolla
2

Ahora troceamos, también menudo el chopped y lo añadimos a la sartén, la pimienta y la sal, se le da unas vueltas que se integre todo. Cuando está echamos la harina y la leche para hacer la bechamel
3

Lo vamos dando vueltas hasta que este espesito y dejar enfriar toda la noche
4

Al día siguiente se hace la croqueta se reboza en harina, huevo, pan rallado y se fríen

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Chari Crzo @ccrzo0407

martes, 27 de noviembre de 2018 a las 09:08 PM

Cerezo De Abajo

Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.

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Croquetas Champiñón Pay Azul

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