Seta

setas picadas • ajo grandes y picados • perejil, lavado, desinfectado y picado • aceite de oliva • consomé de pollo en polvo • lata de champiñones rebanados • Sal y pimienta • espagueti de 300 gr • sal de grano • Aceite de oliva o mantequilla • queso parmesano • crema ácida

setas rosas • ajo • aceite de oliva • aceite de ajonjolí • salsa de soya • miel de agave • hojuelas de chile • sal • comino

setas • jitomates • chiles anchos • chiles guajillo • cebolla • ajo • sal de grano • orégano seco • comino molido • epazote • pimienta • cebolla picada •

de setas deshebradas • Epazote • Cebolla picada • ajo picado • Pollo cocido (yo usé una pierna y un muslo qué me sobró de la comida anterior) • Tortillas y quesillo o queso Oaxaca, o tu preferido para quesadillas

tortillas necesarias (6 para 2 personas) • paq setas de chopo o la que tengan • jitomates • aceite oliva • cebolla • chipotle adobado • consomé en polvo o sal necesaria

Setas • Agua • Cebolla mediana • Jitomates • Calabazas • Papas medianas • Zanahoria medianas • Ejotes • Limón • Chiles guajillos • Elotes desgranados

masa blanca de maíz • aceite de oliva (no extra virgen) • sal • Royal • mole rojo almendrado • setas • cebolla • caldo de pollo • hojas plátano

charola de setas • harina tempura • Panko • cebollín picado • sal con ajo • Agua tibia

champiñones • col o repollo blanco • cebolla • tomates saladet grandes • ajo • aceite en aerosol • puré de tomate o Pasatta • agua aprox • tostadas • crema ácida • cilantro para decorar

pasta miso blanca • jengibre fresco • aceite de ajonjolí • ajo • brotes de soja • setas • flor de calabaza • consomé de verduras • vinagre de arroz

setas • jitomate • elote desgranado • chile seco de su preferencia • cebolla • ajo • epazote • tetra pack chico puré de tómate • sal • pimienta recién molida • consomé de pollo en polvo • aceite vegetal

caldo de pollo • setas • champiñones cremini • tomates • chiles morita • ajo • / 4 de cebolla • epazote seco • orégano seco • pimienta • Sal

agua • setas • cebolla blanca chica • sal • ajo • jitomate saladete • manteca vegetal • harina de maíz • queso fresco • sal • hojas de maíz • queso asadero •

setas • cebolla fileteada • vinagre balsámico • chica de salsa bbq • sal • pimienta

pulpa y costillas de puerco • setas • pasta de mole negro o al gusto • cebolla • ajos • pimientas gordas • laurel • clavo • sal de grano

arroz arborio sin gluten (uso San Miguel) • cebolla blanca picada • ajo machacados • vino blanco • mantequilla sin gluten (uso La Gloria) • espárragos medianos • champiñones grandes • Salsa Tatemada de Habanero de Pacho Sin Gluten • cúrcuma sin gluten (uso McCormick) • pimienta molida sin gluten (uso Badía) • sal (uso Terana) • aceite de oliva •

setas, limpias • agua potable • cebolla mediana • ajo • tomates verdes • cilantro • sal de mar • o 2 chiles verdes o serranos • aguacate mediano en 8 rebanadas • aceite de aguacate, puede ser manteca vegetal

pechuga de pollo • elotes medianos • chiles poblanos • cebolla mediana • setas • perejil • queso chihuahua • tocino • harina • aceite de coco • sal de ajo • sal de mar •

setas • agua • cebolla • vinagre de manzana • ajo • orégano fresco • laurel • tomillo • pimienta gorda • sal • aceite de oliva • jitomates saladet en rebanadas •

pescado sin espina • chile guero • cebolla • ajo • sal • pimiento • chayote • limón • seta fileteada

chuletas ahumadas rebanadas en tiras • habas frescas • setas cortadas en tiras • tomates verdes • cebolla • ajos • chiles serranos o al gusto según le guste lo picoso • sal • cilantro • aceite