Calentamos un poco la leche con el azúcar y cuatro estrellas de anis, remojamos las rebanadas en la leche, después rebozamos en los huevos batidos y freímos con un poco de mantequilla. Reservamos.

Calentamos en una sartén la miel con dos estrellas de anis y rociamos las torrijas con este sirope de miel anisada.