Salsa roja para casi todo

Name: Salsa roja para casi todo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 chiles guajillo; 2 chiles pasila seco; 1 trozo cecebolla; 1 ajo; 2 tomates (rojo)

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

#CocinandoEnTresPasos
esta salsa me saca de muchísimos apuros. La uso en chilaquiles, bistec de res, puerco o pollo. Abajo te dejo todos los tips como le saques provecho. #MiRecetarioMX

Salsa roja para casi todo

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

#CocinandoEnTresPasos
esta salsa me saca de muchísimos apuros. La uso en chilaquiles, bistec de res, puerco o pollo. Abajo te dejo todos los tips como le saques provecho. #MiRecetarioMX

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Ingredientes

3chiles guajillo
2chiles pasila seco
1 trozocecebolla
1ajo
2tomates (rojo)

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Paso a paso

1

Pon a cocer todos los ingredientes. Los chiles sin semilla ni venas que tapen de agua
2

Una vez cocidos licúa y en una cazuela con poquito aceite vacía colando. Yo vuelvo a licuar lo que queda en la coladera para aprovechar todo. Agrega sal, deja hervir unos minutos y listo..
3

La puedes usar en chilaquiles o con algún bistec de res, cerdo o pollo. Si le agregas unos chiles de árbol quedará picosa rica. Puedes agregarle unas cucharadas de harina disuelta en agua y se hacer un mole sencillo que te sacará de muchos apuros. Para una sopa de tortilla, yo siempre preparo y guardo en mi refrigerador.