Enchiladas verdes rápidas

Name: Enchiladas verdes rápidas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: c/n Tortillas; 500 gr. De pollo desmenuzado; al gusto Crema y queso rallado; c/n Aceite; Para la salsa:; 700 gr tomate verde; 3-4 chiles jalapeños (o al gusto); 1/4 de cebolla; 1 ajo grande y 1 pequeño manojo de cilantro; c/n Agua y sal

chef dayver @cook_12297052

Aguascalientes

Otra deliciosa variedad de enchiladas. Rápidas y fáciles de preparar. #Adornaelárbol

Enchiladas verdes rápidas

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Aguascalientes

Otra deliciosa variedad de enchiladas. Rápidas y fáciles de preparar. #Adornaelárbol

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Ingredientes

c/nTortillas
500 gr.De pollo desmenuzado
al gustoCrema y queso rallado
c/nAceite
Para la salsa:
700 grtomate verde
3-4chiles jalapeños (o al gusto)
1/4de cebolla
1ajo grande y 1 pequeño manojo de cilantro
c/nAgua y sal

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Paso a paso

1

Asar todos los ingredientes de la salsa a excepción del cilantro. Posteriormente licuar muy bien (incluir el cilantro) con el agua y sazonar con la sal al gusto. Reservar.
2

En una sartén con aceite caliente, freír ligeramente las tortillas y escurrir muy bien. Después, sumergir las tortillas ya fritas en la salsa...
3

Extender la tortilla en el plato y rellenar con pollo. Cerrar las tortillas enrrollándolas.. salen alrededor de 20 a 25 enchiladas dependiendo que tan rellenas las dejen.
4

Servir con crema y queso al gusto

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chef dayver @cook_12297052

lunes, 03 de diciembre de 2018 a las 06:08 AM

Aguascalientes

Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!

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