Presentamos los elementos....graseamos el sartén, y cortamos los champignones.

Encendemos el fuego bajito para derretir la grasa, se puede usar aceite también o ambos, cortamos la cebolla en mitades y luego en gajos que dividimos en cuatro y la zampamos a freírse en el sartén y tapamos.

Procesamos al morrón verdolaga y al sartén, a este otra vez la tapa.

Cuando llevan 5 minutos agregamos los champignones la sal gruesa y revolvemos bien, durante un par de minutos cortamos el queso y nos olvidamos de fotografiarlo, agregamos la leche la harina revolvemos bien y queseamos, Aura ponemos el fuego a medio y revolvemos con paciencia hasta que hierva, cuando hirvió un par de min. tapamos y apagamos el fuego.

Ponemos a hervir el agua salada para los fideos y al hervir los agregamos, mientras cortamos las chauchas y cuando faltan dos min. para la cocción de los fideos agregamos al chauchaje, y cuando estén los fideos colamos todo y..........

Se lo agregamos a la salsa "Don Roque" revolvemos o Mezclamos ustedes elígen....Y servimos y almorzamos.