Se mezclan los huevos, crema, sal, pimienta y se baten.

Se hace emparedado con el pan de caja, jamón y quesos. Se pasa el emparedado por la mezcla de huevos y crema, y se baña bien con la mezcla.

Se pone un sartén con el aceite y una vez caliente se fríen los emparedados hasta que se cuece el huevo.

Se frie un rebanada de jamón y se pone encima del emparedado ya en el plato. Se sirve y decora con cátsup y mostaza. Poner ensalada a un lado.