Bizcocho de turrón
Hoy en la EOI celebramos la Navidad, mi alumnos llevarán algo para picar y yo no voy a ser menos, así que me decidí por un bizcocho navideño
Bizcocho de turrón
Hoy en la EOI celebramos la Navidad, mi alumnos llevarán algo para picar y yo no voy a ser menos, así que me decidí por un bizcocho navideño
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas y reservamos las claras
- 2
A las yemas le agregamos el azúcar, la nata, la mantequilla y la canela y lo mezclamos todo
- 3
Una vez tengamos una mezcla homogénea le añadimos la harina y seguimos removiendo hasta tener de nuevo una masa compacta
- 4
Troceamos parte del turrón y otra parte la batimos
- 5
Añadimos el turrón a la mezcla que ya tenemos y volvemos a remover
- 6
Reservamos la masa y batimos las claras a punto de nieve, les echamos una pizca de sal para que cojan consistencia y para que cojan el punto más rápido
- 7
Añadimos las claras a la masa que ya tenemos y con cuidado la mezclamos
- 8
Untamos el molde del bizcocho con mantequilla y la rociamos con harina
- 9
Vertemos la masa en el molde (en mi caso 2 porque necesito 2 bizcochos, pero puede ser un solo molde) y la metemos en el horno unos 30 minutos a 200 grados
- 10
A los 30 minutos tapar el bizcocho y dejarlo 10 minutos más en el horno
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