Primero y principal debemos tener a mano todos los ingredientes que vamos a usar en esta preparación.

Una vez peladas las papas y las zanahorias procederemos a cortarlas en cubos de igual tamaño y lo pondremos todo junto al pollo en una misma olla con agua, sal y un poco de vinagre para que no se desarmen una vez cocidos y para que se aporten sabor mutuamente.

Cortamos en cubos los tomates y retirar las semillas de estos, picamos en pequeños trozos la cebolla, el morrón, el pimiento, las nueces, las aceitunas y los huevos hervidos. Reservamos.

Una vez cocidas las papas y las zanahorias debemos colarlas y darles un baño maría invertido para poder enfriarlas. Una vez frías las volcamos en la fuente o bowl donde prepararemos la ensalada.

En la misma fuente agregaremos el pollo cortado en tiras, cuadrados, etc. Y le incorporamos: lechuga cortada en tiras, palta en cubos, el tomate, el pimiento, la cebolla, las aceitunas, el choclo, el huevos, las nueces y salpimentamos todo, un poco de aceite y revolvemos.
Una vez se ha mezclado todo decoramos con mayonesa y servimos.