Arroz con verduritas y bacon

Name: Arroz con verduritas y bacon
Yield: 2 a 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza arroz arborio; 1/2 calabacín; 1 zanahoria; 125 grs bacon picadito; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; Aceite; 1 tomate rallado; Caldo de carne o verdura; Sal; Pimienta molida; 1 cucharadita mantequilla(opcional); 1 vaso vino blanco

Soraia Cruz @torrevieja72

Arroz con verduritas y bacon

Soraia Cruz @torrevieja72

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 a 3 raciones

1 tazaarroz arborio
1/2calabacín
1zanahoria
125 grsbacon picadito
1/2cebolla
1 dienteajo
Aceite
1tomate rallado
Caldo de carne o verdura
Sal
Pimienta molida
1 cucharaditamantequilla(opcional)
1 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

1

En una olla, echar aceite, freír el bacon y reservarlo.
2

En el aceite echar el ajo, cebolla (pochar un poquito) añadir el calabacín, la zanahoria, el tomate rallado, el arroz (saltear 2 minutos)
3

Echar el bacon frito, el vino, el caldo de verdura, sal y pimienta.
4

Cuando hierva baje el fuego para que cocine de espacio durante 18 minutos. Remover un poquito y por último echar la mantequilla
5

Apagar el fuego, dejar descansar 5 minutos.... Buen provecho