Pechugas de pollo acompañadas de salsa de zarzamora y chipotle

Name: Pechugas de pollo acompañadas de salsa de zarzamora y chipotle
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 en seis bistecs pechuga de pollo; 2 paquetes medianos (190grs) queso Philadelphia; al gusto Aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta; 200 grs mermelada de zarzamora; 3 chiles chipotes (se puede poner el contenido de una latita pequeña entera, según el gusto de cada quien); 3 cucharadas agua

Urgania @cook_4049385

Una manera de renovar las trilladas pechugas rellenas, perfecto para la vigilia y para el inicio de la temporada de calor.

Pechugas de pollo acompañadas de salsa de zarzamora y chipotle

Urgania @cook_4049385

Una manera de renovar las trilladas pechugas rellenas, perfecto para la vigilia y para el inicio de la temporada de calor.

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

1 en seis bistecspechuga de pollo
2 paquetes medianos (190grs) queso Philadelphia
al gustoAceite de oliva
al gustoSal y pimienta
200 grsmermelada de zarzamora
3chiles chipotes (se puede poner el contenido de una latita pequeña entera, según el gusto de cada quien)
3 cucharadasagua

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Se salpimientan las pechugas por los dos lados, se rellenan con el queso Philadelphia y se enrollan bien apretadas. Se fríen en una sartén previamente calentada con un poco de aceite de oliva.
2

En la licuadora se coloca la mermelada, los chiles chipotles (solamente los chiles, no es bueno poner las cebollas que vienen en la lata porque amargan la salsa) y las tres cucharadas de agua. Se licúan hasta que quede una mezcla homogénea.
3

Se escurren las pechugas y se emplata al gusto.