En un recipiente batir dos huevos y condimentar a gusto. Luego colocar la carne picada y mezclar.

Tomar papel manteca y esparcir en él avena a gusto

Luego colocar la carne picada formando un rectángulo.

Luego colocar las fetas de queso

Rallar la zanahoria y esparcirla lo más parejo posible, pisar los dos huevos cocidos con un tenedor y esparcirlos, tomar las aceitunas cortar en rodajas y esparcirlas

Luego con cuidado ir arrollando. Luego precionar los extremos y llevar a la heladera unos 30'

Luego retirar de la heladera, colocar sobre papel de aluminio y arrollar dejándolo cubierto.

Tomar una fuente para horno, colocar un trozo de papel manteca y luego colocar el arrollado y llevar al horno, a fuego mínimo 1 hora, si le gusta más cocido puede dejarlo hora y media.

Retirar del horno y con cuidafo abrir el papel aluminio. Y empezar a servir.