Pescado Navideño ranchero al tequila y chile jalapeño horneado las Correa

Name: Pescado Navideño ranchero al tequila y chile jalapeño horneado las Correa
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo filete de pescado cortado en tiras o juliana; Especias y sal recién molidas; 7 dientes ajo pelados y finamente picados; 1 vasito buen tequila; Ralladura de cítricos; 1 cucharada romero picado finamente; 2 chiles jalapeños picados finamente sin semilla ni rabo; Mantequilla

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Es un pescado de sabor delicado, aromático y muy sencillo de hacer , se sirve en Navidad o Noche vieja, también durante las cenas de posadas y novenarios, arrullos, acostamientos, ramas o visita de Reyes.
#RecetasNavidad

Pescado Navideño ranchero al tequila y chile jalapeño horneado las Correa

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 personas

1 kilofilete de pescado cortado en tiras o juliana
Especias y sal recién molidas
7 dientesajo pelados y finamente picados
1 vasitobuen tequila
Ralladura de cítricos
1 cucharadaromero picado finamente
2chiles jalapeños picados finamente sin semilla ni rabo
Mantequilla

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Esta receta es simple, solo embarramos una charola de mantequilla, luego en una fuente o bol mezclamos el pescado la ralladura de cítricos, las especias y sal molidas, y rociamos con tequila, metemos al horno bao por diez minutos sacamos y servimos.
2

NOTA: El filete tiene que estar a temperatura ambiente para que no se desbarate ni se apelmacé o durará mucho más en el horno.