Tapenade

Name: Tapenade
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 180 gms. aceitunas negras o verdes; 10 alcaparras; 1/2 ajo sin el corazon; 1 filete anchoa; 1/2 lata atun en agua; 5 hojas albahaca desinfectada; 1 ramita tomillo solo las hojas y desinfectadas; 1/4 aceite de oliva extra virgen

Maria Carmen Colmenares @cook_4688059

Mexico

Se hace con aceitunas negras pero con verdes tambien queda muy bien.

Tapenade

Maria Carmen Colmenares @cook_4688059

Mexico

Se hace con aceitunas negras pero con verdes tambien queda muy bien.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

8 raciones

180gms. aceitunas negras o verdes
10alcaparras
1/2ajo sin el corazon
1 fileteanchoa
1/2 lataatun en agua
5 hojasalbahaca desinfectada
1 ramitatomillo solo las hojas y desinfectadas
1/4aceite de oliva extra virgen

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Yo enjuago las aceitunas y alcaparras para que no quede tan salado, asi es que te aconsejo las enjuagues.
2

Poner todo en la licuadora y licuar a golpecitos para que se sientan los tropezones de las aceitunas.
3

Servir con pan rebanado y tostado, como aderezo de ensalada, con pescado frito o a la plancha.
4

Buen provecho.