La masa: Mezclar el azúcar con la manteca y el huevo y formar una pastita, luego agregarle la harina suavemente, y ponerle una cucharadita de esencia de vainilla.

Para el relleno:
colocar en una ollita a fuego lento con el agua con la maizena y el harina hasta formar una pasta, apagar y colocar el jugo de limón con la ralladura y las yemas mezclar todo y colocar la mezcla en la masa de la tarta y hornear por 30 minutos.

El merengue:
Batir las tres claras y agregar lentamente las 6 cucharadas de azúcar hasta que se forme, luego colocarle a la tarta y ponerlo 10 minutos mas al horno.
Dejar enfriar y a DISFRUTAR!!