Mi madre casi siempre hacía pan de zanahoria para las fechas especiales cuando era niña, y me gustaba mucho. Dejo de hacerlo hace ya varios años y yo lo retomé. A mi familia le encanta, y espero que a ti también.

Había probado muchos panes de zanahoria pero la mayoría tenía pasas, así que decidí hacer mi primer pan de zanahoria a mi gusto. Fácil y sin complicaciones.

extraida de una vieja revista de panadería

#altardemuertos Pan de muerto sin lecheEste pan era el favorito de mi bisabuelo materno, en las noches que lo iba a visitar, toda la familia se sentaba en la mesa a comer este tipo de pan de muerto que parece un muñeco ya que mi bisabuelo desde muy chico le gustaba este pan, por su forma e incluso nos decía que le gustaba jugar con estos curiosos muñecos y que le recuerda a su juventud de niño.

Hace unos 18 años, mi gran amiga Rebe, llegó a nuestra casa trayendo consigo un delicioso pan de elote, calientito!!! Desde entonces ha sido una de mis recetas favoritas. Gracias Rebe por compartir conmigo esta receta, tan especial. Les garantizo que es una verdadera delicia. P.De. Hoy 29 de Enero 2021, falleció mi gran amiga Rebe. Estoy muy triste, pero agradecida porque Dios me permitió conocer a una gran mujer, a una gran madre y a una excelente amiga. Desde el cielo puedo escuchar tus risas, tus consejos, tus palabras de aliento. Rebe, siempre estarás en mi corazón. Tu receta sigue siendo inigualable. Fuiste única. Te extrañaré siempre.

Es la receta que aprendí a hacer de mi abuela materna, una delicia. 😋

Mi pasión por este arte comenzó a los 9 años de edad, mi mamá tomaba clases en el Imss: de cocina, repostería, gelatina artística, conservación de alimentos, panadería, entre otras más y como no había con quién quedarme, yo también tomaba clases y cada que como este pan regresan a mi mente esos días en que mi diversión era ¡cocinar!

Esta es una receta que prepare el dia de nuestro evento!, el banquete que dimos en la escuela mis compañeros y yo!...los extraño muchisimo!!..Ahora en memoria de ellos subo esta receta!...yo fui el panadero ese dia, asi que les dejo mi foto y mi receta que me dieron el exito del dia!!...Es muy sencilla y puede acompañar todo tipo de comidas!...Esta receta esta calculada para 2 kilos de harina, si quieren hacer menos solo tiene que dividir los ingredientes a la mitad, en 4, o en 6....de acuerdo al numero de panes que necesiten, los dos kilos de harina alcanza para al rededor de 60 panes pequeños como los de la fotografia!...

#Diademuertos #MirecetarioMx Está receta llegó a mi hace once años y desde entonces la hago.

Una manera de apapachar a mis changuitos platamonkey en casa (así nos decimos de cariño), es con este postre que mi changuita encontró la receta y desde entonces la disfrutamos mucho.#diloconsabor #delantaldorado

Exquisita combinación de zanahoria con almendra y el queso crema esta delicius más adelante te muestro la variante de sabor

De los preferidos de mi peque #todossomosniños