Lo primero es pelar y cortar la manzana en cuadraditos no muy pequeños.

En una sartén echamos la mantequilla, cuando empiece a derretirse añadimos la manzana cortada, el azúcar y las pasas. Lo dejaremos a fuego medio durante 5 minutos aproximadamente, que será el tiempo necesario hasta que se caramelice. En ese momento agregamos las nueces picadas y lo cocinamos un minuto más.Pasado ese tiempo, apagamos el fuego y lo reservamos en un plato.

Cuando el relleno esté templado ya podemos rellenar el hojaldre. Para ello, estiramos la lámina de hojaldre y ponemos el relleno. Trazamos una línea imaginaria que divida la lámina de hojaldre por la mitad, colocamos el relleno en una de esas mitades y cubrimos con la otra mitad.Cerramos bien y pinchamos varias veces con un tenedor. Por último, lo pintamos con huevo.

Lo horneamos a 200º durante 20 minutos.

Pasado ese tiempo lo sacamos del horno, lo espolvoreamos con azúcar glass y ya podemos disfrutar de nuestro Strudel de manzana