Borrachitos / Turdelli
Es una receta italiana que heredé de mi suegra, cada vez que se hacen, tengo muchos pedidos, son muy ricos y típicos del sur de Italia. #mirecetario
Borrachitos / Turdelli
Es una receta italiana que heredé de mi suegra, cada vez que se hacen, tengo muchos pedidos, son muy ricos y típicos del sur de Italia. #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bols se baten los huevos con los condimentos, el vino, el aceite, las dos cucharadas de grasa derretida (tibia).
- 2
De a poco se va agregando la harina hasta formar una masa bien armada que no se pega a la mesa de trabajo.
- 3
Se deja descansar unos 20 minutos y luego se hacen chorizitos como para los ñoquis pero más gruesos de unos 3 cm. de diámetro.
- 4
Luego se cortan trozos de unos dos cm.
- 5
Se pasan por un tenedor para darles la forma.
- 6
Se fríen en aceite bien caliente y se ponen en una fuente con papel absorbente, para que queden bien saquitos.
- 7
Luego se ponen en una fuente y se bañan con miel en forma abundante. Cada vez que se sirven se deben revolver por que la miel se va para abajo.
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