Hamburguesas de lenteja! Fuente alta de hierro!

Name: Hamburguesas de lenteja! Fuente alta de hierro!
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 450 o 500 gr lentejas; 1/2 taza pan rallado o harina de maíz; 1/2 morrón; 1 zanahoria o 1 zapallito; 1 cebolla chica; 3 huevos; ajo, sal y pimienta a gusto

fefycb11 @cook_4649852

Hamburguesas ideales para controlar anemia en nuestros peques! Acordarse de luego ofrecer un postre con Vitamina C o un jugo de naranja natural para mejorar la absorción del hierro! Salen unas 10 o 12 hamburguesas!

Hamburguesas de lenteja! Fuente alta de hierro!

fefycb11 @cook_4649852

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

450 o 500 gr lentejas
1/2 tazapan rallado o harina de maíz
1/2morrón
1zanahoria o 1 zapallito
1cebolla chica
3huevos
ajo, sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner a hervir la lenteja y colar cuando esté cocida.
2

Picar el morrón, cebolla y zapallito (o rallar la zanahoria).
3

Poner lo picado en un sartén con un poquito de aceite y sofreír unos minutos.
4

Luego agregar la lenteja y el queso rallado y cocinar 3 minutos más.
5

Apagar el fuego y agregar los 3 huevos mezclando todo bien.
6

Agregar el pan rallado, o en el caso de las que yo hice la harina de maíz. Mezclar.
7

Debe quedar una mezcla moldeable, agregar el pan rallado o harina de maíz necesarios para llegar a la consistencia. Formar las hamburguesas y poner en el horno o freír!