BATES las claras de los huevos.

Cuando tome la forma de espuma agregas las yemas.

Despues añades el queso mascarpone y el azúcar

En otro bol mezclas el chocolate con el ron.

Luego bañamos las galletas en la mezcla del chocolate.

Ponemos una capa de galletas y una de nuestra mezcla de queso en un refractario hasta un poco antes de llenarlo y lo metes al refrigerador durante 15 horas.