Para la cama: cortar los tomates en tiras, posterior a esto cortar la lechuga finamente y mezclar muy bien. Reservar en el refrigerador.

Picamos el pimentón en julianas o tiras delgadas y el orégano.

La pechuga debe estar fileteada y salpimentada, en una sarten a fuego alto vamos a agregar una cucharadita de aceite y asamos la pechuga, agregamos el pimentón, el orégano y si desea un diente de ajo picado hasta que esté de color dorado.

Realizamos la vinagreta, mezclamos los ingredientes de la cama con esta, servimos y cuando el pollo esté completamente asado reposa encima de la cama de verduras. Puedes acompañarlo con una porción de papas o arroz.