Pan de Elote

Name: Pan de Elote
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 450 grs. elote en granos; 1 1/2 tazas harina de trigo; 1 lata leche condensada; 200 grs. mantequilla sin sal; 3 huevos; 1 cda. polvos para hornear (Royal); 1 cda. extracto o esencia de vainilla

Gloria Sanchez @cook_2147575

Estado De México

Ayer llegó mi hermana con la noticia de que cerca de casa estaban vendiendo elotes súper baratos y que se veían frescos, así que compramos varios y decidimos hacer entre otras cosas este delicioso pan, lleva pocos ingredientes pero tiene un gran sabor... Espero lo preparen y me cuenten qué tal está!!!

Pan de Elote

Gloria Sanchez @cook_2147575

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

8 raciones

450 grs.elote en granos
1 1/2 tazasharina de trigo
1 lataleche condensada
200 grs.mantequilla sin sal
3huevos
1 cda.polvos para hornear (Royal)
1 cda.extracto o esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Derretimos la mantequilla en microondas o a baño María y dejamos enfriar un poco. Ponemos a precalentar el horno a 180° C.
2

Cernimos la harina y el polvo para hornear y reservamos.
3

En la licuadora ponemos los huevos, la mantequilla ya fría, los granos de elote, la leche condensada, la harina y el polvo de hornear y la vainilla y licuamos hasta que todos los ingredientes estén integrados.
4

Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Llevamos al horno precalentado a 180° C por 35 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
5

Dejamos enfriar un poco, desmoldamos y listo!!