Sambal Tempe

Name: Sambal Tempe
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong tempe ukuran sedang. (sejengkal)🙄😁; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cabe rawit (atau sesuai selera); 2-3 sdt Kaldu bubuk (ayam/jamur); 1/2-1 sdt garam; 100 ml Minyak goreng

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2

Jakarta/Bangka

Ini nama yang di beri oleh anak anak saya saat memakan sambal tempe ini. Murah meriah. Mudah dan enak.

Lebih banyak

Sambal Tempe

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2

Jakarta/Bangka

Ini nama yang di beri oleh anak anak saya saat memakan sambal tempe ini. Murah meriah. Mudah dan enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 porsi

1 potongtempe ukuran sedang. (sejengkal)🙄😁
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5cabe rawit (atau sesuai selera)
2-3 sdtKaldu bubuk (ayam/jamur)
1/2-1 sdtgaram
100 mlMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong2 tempe. Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe hingga cukup halus. Tambahkan tempe dan ulek tempe hingga hancur dan tercampur rata dengan bumbu yang diulek.
2

Panaskan wajan. Beri minyak. Masukan ulekan tempe dan masak perlahan. Tambahkan kaldu sesuai selera. Masak hingga tempe berubah warna kecoklatan. Jika anda merasa perlu, tambahkan lagi sedikit minyak. Koreksi rasa. Lalu sajikan.
3

Tips: jika anda mau, tempe bisa disajikan dengan kondisi lebih basah/ setengah matang. Warna pasti lebih pucat tapi rasanya tetap mantap