Paha Ayam Goreng Crispy
Paha ayam goreng crispy untuk menu hari libur anak 😊 dan lebih nikmat jika dihidangkan dengan saos sambal
Paha Ayam Goreng Crispy
Paha ayam goreng crispy untuk menu hari libur anak 😊 dan lebih nikmat jika dihidangkan dengan saos sambal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam dan bahan bahan lain hingga bersih
- 2
Haluskan bumbu ungkep ayam (kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh), lalu lumuri paha ayam hingga merata dan diamkan sekitar 10 menit
- 3
Masukan ayam ke wajan/panci lalu tambahkan air 500 ml dan masukan daun jeruk, daun salam beserta batang sereh yang telah di geprek
- 4
Panaskan (ungkep) ayam dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap
- 5
Matikan api dan tunggu beberapa menit hingga suhunya turun
- 6
Campurkan tepung bumbu sajiku dengan 2 sdm tepung tapioka lalu aduk hingga merata
- 7
Kocok lepas telur, ambil paha ayam satu persatu, angkat lalu baluri dengan tepung (ulangi langkah hingga semua ayam selesai di baluri tepung)
- 8
Panaskan minyak goreng dengan wajan / penggorengan dengan api sedang
- 9
Goreng ayam satu per satu hingga berubah warna menjadi kecokelatan
- 10
Tiriskan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar