Cachopo de ternera

Name: Cachopo de ternera
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes ternera grandes; Sal y pimienta; Jamón serrano; Queso de cabrales o en lonchas (al gusto); Harina; 2 huevos; Pan rallado; Aceite de oliva

Maria Martínez @asmari73

Madrid

Cachopo de ternera

Maria Martínez @asmari73

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2 filetesternera grandes
Sal y pimienta
Jamón serrano
Queso de cabrales o en lonchas (al gusto)
Harina
2huevos
Pan rallado
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Salpimentamos los filetes
2

Extendemos uno sobre una tabla lo untamos con el queso y ponemos el jamón por encima
3

Lo cubrimos con el otro filete y con mucho cuidado lo pasamos por harina, huevo y pan rallado
4

En una sartén grande con bastante aceite freímos el cachopo por los dos lados dándole la vuelta con mucho cuidado