Masa: agregar la harina con la manteca. Yo no le pongo sal porque tengo problemas de presión, uso condimento verde. Quedo la manteca compacta con la harina vamos agregando agua hasta que quede un bollo. Lo dejamos descansar 15 a 30 media hora. Después con el palo de amasar la dejamos del grosor que queramos. A mi me gusta no tan fina. La colocamos en la tartera y la llevamos al horno para que este pre cocinada a la hora de ponerle el relleno.