Panquecas sem glúten

Name: Panquecas sem glúten
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 banana; 3 ovos; 3 colheres de sopa farinha de coco; 1/2 colher de sopa coco ralado desidratado; 1/2 colher de sopa canela em pó; 1 colher de chá fermento químico; Manteiga para untar

Luciano @luciano

Maringá, PR

Apesar de não ter açúcar na receita as panquecas são doces por causa da banana. Esta receita rende cerca de 4 panquecas.

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Panquecas sem glúten

Luciano @luciano

Maringá, PR

Apesar de não ter açúcar na receita as panquecas são doces por causa da banana. Esta receita rende cerca de 4 panquecas.

Guardado

Ingredientes

20 min

2 porções

1banana
3ovos
3 colheres de sopafarinha de coco
1/2 colher de sopacoco ralado desidratado
1/2 colher de sopacanela em pó
1 colher de cháfermento químico
Manteiga para untar

Guardado

Passos

20 min

1

Bata os ovos
2

Amasse a banana até virar um creme.
3

Adicione aos ovos a banana, a farinha de coco, a canela e o coco ralado. Misture bem.
4

Adicione o fermento e misture bem novamente.
5

Aqueça uma frigideira pequena e unte com pouca manteiga. Coloque para assar uma concha de massa por vez.
6

Asse por cerca de 3 minutos e gire, a parte de cima provavelmente vai estar mole ainda, portanto gire com cuidado.
7

Sirva com manteiga, mel, geléia, sorvete ou qualquer outro acompanhamento.