Pechuga a la plancha con cama de calabacín y aguacate
Una combinación que sabe escelente.
Pechuga a la plancha con cama de calabacín y aguacate
Una combinación que sabe escelente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y trocear el calabacín y el aguacate.
- 2
En una sartén anti adherente poner cinco cucharadas de aceite de oliva virgen a calentar. Saltearlos a fuego lento hasta que quede bien hecho. (A fuego lento, mientras se cubre con una tapadera la sartén. Lo hacemos así para que se seque el salteado)
- 3
Salpimentar al gusto.
- 4
Cuando esté hecho, agregar el queso y que este, se deshaga bien.
- 5
Añadir los 100 ml. De leche evaporada.
- 6
Dejar que la mezcla espese removiendo de vez en cuando.
- 7
Poner a calentar la plancha.
- 8
Salpimentar las pechugas al gusto.
- 9
Echar una cucharada de las de postre de aceite de oliva a la plancha (poniendo una temperatura de a fuego medio) y cocinar las pechugas, vigilando que queden tiernas, en su punto justo. La pechuga muy hecha tiende a secarse, (debe estar dorada por fuera pero tierna por dentro)
- 10
Servir encima de una deliciosa cama del salteado que hemos hecho con anterioridad.
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